美味しいものが出来上がるまで 全てはまず作り手の気持ちから 漬け込む時、常に新しいお味噌を使っているため 臭みのないのが特徴的です。 身がやわらかく、ふわっとした食感で 食べた後口の甘味と風味が残る味わいです 大量生産はしておりません 出来立ての新鮮な西京漬けです 皆様に笑顔を届けられますように
鴨川のほとり、宮川町より本場京都の西京漬けをお届けします｡
鮮度の良い海の幸を京都中央卸売市場より直接仕入れています｡
ご注文いただいてから1点づつ、丁寧に仕込みお届けいたします｡
味噌床の主な原料は大豆とお米塩分がとても少ないのが特徴です。 又、大豆とお米のつぶつぶした食感が残っているお味噌なので素朴で優しい味わいです。
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鴨川のほとり、宮川町より
本場京都の西京漬けをお届けします｡